酒泉市积极组织参加屠宰质量管理专家培训班
为推动《生猪屠宰质量管理规范》实施，切实做好生猪屠宰GMP检查工作，进一步提升屠宰监管水平和质量安全管理能力，近日，酒泉市畜牧兽医总站组织市县两级行业主管部门、屠宰技术支撑机构有关人员，畜禽屠宰企业从业人员参加了中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）在线上举办的屠宰质量管理专家培训班。全市120余人通过集中或自行观看参加了网络直播课堂培训。
此次培训由农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长冯梁、中国动物疫病预防控制中心副主任冯忠泽出席开班仪式并讲话，专门邀请了农业农村部屠宰技术中心屠宰事务处、全国屠宰加工标准化技术委员会设施设备工作组等单位有关专家，围绕《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定指南（试行）》《烫毛设备整改技术指南》《生猪等畜禽屠宰统计调查制度》进行了重点解读，详细讲解了现场检查程序、检查项目、工作要求、建议和相关制度，以及全国畜禽屠宰行业管理系统填报和使用培训，内容丰富，理论联系实际、前沿精准。
培训强调，一是要认真落实农业农村部部署要求，压实工作责任，全面宣传到位，加强分类指导，严格把握时间节点，按照“企业自查、评审检查、限期整改、全面达标”的工作思路，分批分类推进《规范》实施。二要科学公正开展检查评定。生猪屠宰GMP专家要认真学习《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定指南》，准确把握生猪屠宰GMP检查要求，严格执行检查评定标准，切实做到科学公正、尺度一致。三要规范开展屠宰统计调查工作。各级农业农村主管部门和屠宰企业，要深刻认识屠宰统计调查工作的重要作用，熟悉了解新版屠宰统计调查制度的有关要求，熟练掌握屠宰统计调查系统，安排专人负责，规范开展数据填报和数据审核。
通过培训，进一步提升屠宰质量管理专家业务能力，明确生猪屠宰GMP检查验收细则，规范屠宰统计报表填报活动，细化明晰统计调查工作的要求，
下一步，酒泉市将扎实组织做好生猪屠宰GMP检查，加强政策解读，强化技术服务，消除企业畏难情绪，调动参与积极性，督促企业按照GMP检查标准，对照自查，完成整改，尽早申请检查。市级立即启动生猪屠宰GMP首次检查，严明检查工作纪律，规范生产经营行为，抓牢过渡期肉品安全监管，逐步淘汰落后产能，加快推进生猪屠宰行业提档升级，争取明年年底前所有生猪屠宰企业完成创建任务。实行畜禽屠宰企业全面入库，重新确定周报、月报样板企业，严格数据审核，把好统计数据审核关，进一步提升统计调查信息的真实性、准确性和有效性。
编辑：许丽