肃南县：“五良”技术助推牛产业高质量发展

近年来，肃南县以发展牛产业为重点，狠抓政策引导、基地建设、品种改良、品牌创建和产品精深加工，不断加大扶持力度，着力提升产品质量、延伸产业链条，牛产业向全产业链方向不断延伸拓展，全县牛产业转型高质量发展初见成效。2024年年末，全县肉牛存栏达到10.09万头、出栏6.12万头；培育能繁母牛20头以上的养殖大户1027户，牛存栏千头村达32个，万头乡（镇）达到4个，初步建成了10万头“肃南牦牛生产基地”。

加强品种改良，构建良种繁育体系。坚持把种源建设作为产业发展的核心工程，成立肃南县牦牛繁育中心，联合中国农科院兰州牧药所开展“肃南牦牛”遗传资源鉴定，于2023年6月入列《国家畜禽遗传资源品种目录》，成为第22个国家牛遗传资源，在皇城、大河等乡（镇）建成“肃南牦牛”资源保护和良种繁育基地，年完成牦牛复壮提纯1.2万头。充分发挥该县10个黄牛冻配改良点作用的基础上，依托临近县区改良点开展黄牛冻配改良工作，采购国家良种改良肉牛冻精和市级扶持冻精10000支，完成肉牛冻配5317头，全县以西门塔尔牛为主的高代肉牛杂交种群达到1.66万头，切实把当家品种攥在手中。

加快项目建设，夯实产业发展基础。依托草原畜牧业转型升级试点、现代农业科技示范园万头奶牛场等项目，按照“五良五化”养殖标准，大力推行“整村推进、分户饲养、小规模、大群体”扩繁模式，2024年共实施牛产业发展项目4个，完成投资10598万元，现代农业科技示范园万头奶牛养殖场项目整体基础设施建设已完成全部工程量，设备采购安装调试全部合格，目前正在组织竣工验收；新建肉牛养殖棚舍26座、固定式防疫注射栏100个、病死畜无害化处理池108立方米、堆粪棚400平方米，配套清粪车等各类机械185台，加快带动牛产业高质量发展。

优化种养布局，提升产业基础支撑。坚持以需定产、为养而种、草畜配套，大力调整饲草种植结构，优先发展紫花苜蓿、饲用燕麦、全株青贮玉米等优质饲草，不断提高饲草供应与草食家畜养殖规模、利用模式的适配度，加快形成产业耦合化的优质饲草产业带，初步建成10万亩优质苜蓿、青贮玉米等饲草种植及生产加工基地和3万亩高寒牧区燕麦种植基地，为牛产业发展提供了优质饲草料。

强化疫病防控，提高动物防疫保障。严格落实动物防检疫属地管理责任，全面开展重大动物疫病强制免疫和常规疫病计划免疫，以口蹄疫为主的重大动物疫病免疫密度达到99%以上，常见多发疫病做到应防尽免。全面推行动物产地检疫申报制度，全面实行县城周边乡（镇）、村牛定点屠宰，屠宰牛受检率、检疫出证率和无害化处理率均达到100%。

调整养殖模式，激发产业“新动力”。探索“农牧户抓繁育、大户抓育肥、专业组织抓流通”的肉牛产业发展新路子，掀起了家家种草、户户养牛的热潮。组建肃南县肉牛全产业链建设专家服务团队，联合国家和省市专家开展牛产业实用人才培养和引进计划培育，形成了舍饲养殖、季节性放牧、异地借牧相结合的生态循环绿色发展模式，采用夏秋放牧、冬春适度补饲的办法，缩短饲养周期，走好绿色有机产业化发展之路。

 编辑：许丽