礼县：以“梨”相待 八盘梨香甜心头

金秋时节，位于礼县西汉水畔大堡山下的永兴镇友好村百年八盘梨果园基地里，汁多味甜的知名果八盘梨挂满枝头，喜获丰收，金灿灿的梨果成为当地老百姓致富奔小康的“金元宝”。

10月21日，张亚文管护的百年老梨园，一片丰收的繁忙景象。一棵棵梨树上挂满了沉甸甸的果实，丰硕饱满的梨子，散发着诱人的果香。在果园里看到，连片的梨树枝叶繁茂，沉甸甸的八盘梨挂满枝头,个个圆润饱满，前来务工的村民们忙着采摘、运输、分拣、装箱，尽享丰收的喜悦。

“个头可不小啊！听别人介绍礼县这儿有八盘梨，又大又甜，今儿来看看，我亲口尝了尝，确实挺好。”在果园里，一位来自外地的客商仔细察看果实的品相后说。

究竟是什么样的八盘梨，竟吸引了来自众多的客商前来礼县选购？“我们种的八盘梨是优质老品种，皮薄、核小、汁多而且很甜很脆，含糖量高。”面对记者的好奇，张亚文给出了答案。

民间有句谚语:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”。礼县八盘梨在农历八月收获，形状扁圆如盘，故曰“八盘梨”，并且在农历八月成熟，可收藏到冬天食用。因此将名为“冬八盘”，是陇上“八梨”中的佼佼者。礼县生产的八盘梨果实硕大，皮薄肉脆，清甜可口，闻之清香，食之甘甜，品之凉润，其中，又以梨树种植年份越久越珍贵。礼县八盘梨栽培历史悠久，在明嘉靖年间就开始大量栽培，因其成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，耐贮藏，深受消费者的喜爱。在友好村的1000余颗八盘梨园里，其中树龄百年以上的就有20多棵，这里的每一株老梨树，都凝结着传承传统农耕智慧的硕果，每一枝叶，都赓续着一代代人的奋斗精神。

秦皇祖邑之称的礼县以“梨”相待。今年35岁的张亚文毕业于甘肃机电职业技术学院，他和无数外出年轻人一样，大学毕业后也曾走南闯北，奔波在做生意的路上。前几年，参加了县上举办的乡村振兴产业建设的农业培训班，便萌生了经营农业的念头创办了“悟农农场”，发展家庭农场，承接了友好村一处梨园基地，占地面积160亩，梨树1000多棵。八盘梨的生产过程需要精心管理和看护，他经常跑外地学习考察种植技术，也向本地农技专家学习剪枝、疏果、套袋等技能，最终苦尽甘来。现在经营种出的梨口感相当好，酥脆又多汁，年产量达10多万斤。八盘梨产业的发展，不仅为农场赚取了可观收入，更为周边群众搭建起了在家门口务工增收的平台。每年八盘梨的管护期和采摘高峰期，农场都会请当地村民前来务工挣钱。

由于八盘梨口感好、糖分高，如今，礼县八盘梨畅销县内外，客商络绎不绝。“我现在经营种植的八盘梨是全国名特优新农产品，接下来准备通过培育特色品牌，打造农产品品牌，积极发展绿色产品，实现农业高质高效发展。”谈起未来的发展，张亚文信心满满地说。

编辑：许丽