清水县白沙镇：食用菌全产业链赋能乡村振兴

近日，走进清水县白沙镇马沟村菌棒标准化生产车间，一幅井然有序的菌棒生产场景映入眼帘：工人们按照标准化要求装料、封口，经过机械化灭菌、冷却、接种等工序后，菌棒进入培育室，由智能化调控设备控制光、温、水、气、风，为食用菌生长创造最适宜的环境，静待45天后菌棒成熟。

“我们引进东北黑木耳菌棒生产线1条，聘请技术专家4名，研发出适应当地生产的木耳菌种，同时配套智能温控设备，成功提高了产品出库率。目前我们完成菌棒生产200多万棒，已出库成品菌棒100多万棒，进入白沙、黄门、红堡等乡镇的木耳种植基地，为全县食用菌产业发展做足了准备。”白沙镇马沟村菌棒标准化生产车间技术员巩莉莉告诉记者。

该车间是清水县首个菌棒标准化生产车间，目前日产菌棒5万棒，年产量可达600万棒，生产能力和效率不断攀升，真正实现了菌棒全流程自主生产，改变了以往菌棒只能依靠外地购买的状况，从生产源头确保菌棒供应充足。

在白沙镇桑园村木耳产业园，棚内一排排菌棒码放整齐，其上覆盖毛毡保温，待到气温稳定即可打孔吊棒。大棚外围，工人们正在检修、固定膜布，以保障即将开始的菌棒吊挂培育。

“今年我们将在29个大棚种植木耳，引进木耳50万棒，预计带动150户群众就近务工，户均增收能达到6000元。我们也会在新建的连栋温室内重点围绕白玉木耳等新品种进行研发，在去年白玉木耳种植基础上扩大规模，促进菌菇产业持续发展壮大。”白沙镇桑园村党支部书记曹秀红说。

近年来，白沙镇结合自身资源禀赋，发挥生态资源优势和区位交通优势，因地制宜发展食用菌产业，聚力打造食用菌特色品牌，今年选址在白沙镇赵沟村新建食用菌产业园区项目，目前项目已完成土地流转、产业园设计及三通一平工作。项目建成后，将带动赵沟、白沙、箭峡、鲁沟、元坪等邻近村600多名群众务工发展木耳产业，进一步推进白沙镇食用菌产业向规模化、标准化、精细化发展，有效促进农民增收，助力乡村振兴。

“下一步，白沙镇将突出园区化布局、全产业链建设，推行农业产业‘链长制’，在扩大种植规模、提升制种能力、延长产业链条等方面持续发力，努力建设食用菌强镇，推进镇域经济高质量发展。”白沙镇党委副书记、食用菌产业链链长王晓军说。

白沙镇大力发展食用菌产业是清水县按照“一园三带、多点支撑”的总体布局、打造食用菌现代农业产业集群规划的先手棋。下一步，清水县将陆续建设永清、白沙等乡镇食用菌种植基地5处，力争规模达2000万棒以上，全力打造“清水黑木耳”公共地域品牌，积极争创省级食用菌现代农业产业园，通过园区补链强链，加快引进链条型、基地型、龙头型、加工型高端项目，实现食用菌从种植生产、初加工向深加工、物流销售、休闲旅游全链条发展，助力一二三产业融合发展，让小菌菇“长”成富民兴村的大产业。

 编辑：许丽