正宁：小紫苏成为富民兴农大产业

紫苏俗称荏，其产量高，营养丰富、香味突出，是陇东特有的一种传统药食两用植物，亦是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种植物之一，紫苏籽含油量高达35%-45%，维生素E含量达到220mg/kg，紫苏油富含60%α-亚麻酸，是目前发现的α—亚麻酸含量最高的植物。食用紫苏油具有降血脂、健脑、抗衰老、抗癌、抗过敏、抗炎症等功效。正宁素有种植紫苏的传统，据《正宁县志》记载，种植历史达1600多年之久，发展基础良好、技术力量雄厚、产业链条健全，注册的“惠尔灵”紫苏商标获甘肃省著名商标称号，紫苏油获得甘肃省“甘味”与“陇上好粮油”称号。   

当前，夏收过后，正值麦后移栽荏的黄金期，走进正宁县农业农村局和正宁县泾禾鸿源种植家庭农场合作建办的解家川村麦后移栽荏500亩新品种示范种植点，村民正在抢时抢墒、合理密植、移栽壮苗、及时补苗，一片如火如荼的移栽场景。

近年来，随着正宁紫苏知名度和影响力的扩大，外地客商纷纷上门求购，市场需求越来越旺，价格不断上涨，生产效益大幅提高，种植规模不断扩大。全县紫苏种植面积年均在1.7万亩左右，分布在10个乡镇所辖59个行政村塬地和山地，种植模式有春播及麦后免耕移栽、果荏套种等方式，其中塬地以麦后免耕栽植为主，山地为春季直播为主。麦后移栽荏技术充分利用正宁县冬小麦收获后7、8、9三个月的光、热、水资源，既解决了粮油争地的矛盾，又解决了夏田倒茬的问题。在农技部门的重视和引导下，通过新品种新技术示范推广，实现良种良法配套，紫苏标准化种植不断提高，栽培模式也逐步由“小麦-荏-小麦”扩展到“油菜-荏-小麦”等多种模式。

为进一步延伸紫苏产业链条，增加附加值，正宁县依托正宁县金牛实业有限公司，与中国农产品加工技术研究中心、甘肃农业大学、杨陵开发区、甘肃省农科院、西北农林科技大学等院校和科研机构进行技术合作，培育推广紫苏品种13个，攻克紫苏剥皮技术、低温冷榨技术、蛋白提取技术，申报及获取专利4个。建成年加工5500吨紫苏综合开发与利用项目，开发紫苏油、酱、米、果、蛋白等新产品4类，配套开发紫苏系列产品精品装、礼品装等豪华高档套装产品，产品品种已达13个，获得美国FDA认证、OU认证，产品销往上海、北京、天津、西安等国内市场，出口韩国、日本等国家，年均销售收入达到3000万元以上，利润在500万元以上。紫苏产业已成为继苹果、草畜产业之后的又一个促进农业增效、农民增收的特色优势产业。

编辑：翟歆