清水县草川铺镇蚕豆产销两旺

扬帆正当时，产业振兴忙。2月15日，走进草川铺镇旭盛农民专业合作社蚕豆加工车间，一排排蚕豆产品琳琅满目，五香蚕豆、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香蚕豆......豆香扑面而来。浸泡、晾晒、翻炒、挑拣、包装和加封，工人们在各自的岗位上穿梭忙碌。

 “临近二月二，蚕豆需求旺盛、销售火爆，这些产品一部分通过电商平台发给外地，一部分直接供给县里的超市、康养中心、旅行社等。合作社20多名员工从大年初六就开始上班，昼夜不停加班生产，争取给客户提供一个优质的产品！”旭盛种植农民专业合作社负责人冯旭东高兴地介绍到。  

草川铺镇气候高寒阴湿，平均海拔高，具有发展蚕豆产业得天独厚的区位优势，产出的蚕豆营养价值高，含有丰富的维生素，蛋白质，矿物质和微量元素。近年来，草川铺镇持续壮大蚕豆种植规模，从最初的3700亩扩大到15000亩，依托东西部协作扶贫项目，建成蚕豆加工车间一处，打造集蚕豆种植，储藏，加工，销售于一体的全产业链条，加工出了干炒、油炸、盐焗等不同口味的休闲食品，成为群众日常食用，馈赠亲友的佳品。下一步，草川铺镇将不断提升蚕豆产品品牌效应，努力冲刺甘味农产品，为蚕豆线上线下销售打好基础，力争使蚕豆成为群众致富增收的支柱性，扎根性产业。

编辑：韩凝