山丹县农技中心：霍城镇西坡村藜麦试验示范落到实处

藜麦属于藜科植物，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有悠久的食用和种植历史，是全谷全营养完全蛋白碱性食物，营养和食用价值超过多数谷物，古代印加人称之为“粮食之母”，被国际营养学家们称为“营养黄金”“超级谷物”“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”，是未来最具潜力的农作物之一，是市场上非常走俏的保健食品。

近年来，霍城镇西坡村充分挖掘和利用地域资源发展优势，发展特色农业，通过扶持龙头企业和合作社、家庭农场等新型经营主体，全力带动农民致富。如今，西坡村的资源优势，生态优势正在向经济优势、发展优势转变，村民们的人居环境大有改善，收入也在不断增加，群众的获得感、安全感、幸福感不断提升。

编辑：韩凝