宏达淀粉加工公司让庄浪马铃薯“链”出致富新图景

在陇中黄土高原的层叠梯田间，庄浪县百万亩马铃薯田正以“薯”为笔，书写着一条从育种到精深加工的全产业链升级故事。暮秋时节，走进庄浪县宏达淀粉加工有限公司的生产车间，这里的自动化生产线正将鲜薯转化为雪白的淀粉、Q弹的粉条，甚至从薯渣中提取出可作饲料的纤维，让一颗马铃薯完成“全价值链转身”。

作为当地马铃薯深加工的龙头企业，宏达淀粉加工有限公司今年新投用的两条生产线格外亮眼：8000吨粉条自动化生产线取代了传统自然晾晒，通过冷冻脱水、自动烘干技术实现“车间里出成品”，让粉条生产摆脱了天气依赖，确保干净卫生；马铃薯纤维提取线则把过去废弃的薯渣变废为宝，加工成高蛋白饲料原料，填补了当地薯类副产物利用的空白。

公司拥有自己的种植基地，清晨的通化镇原料基地里，千亩梯田中的“庄薯3号”刚完成采收。该品种马铃薯优势显著，淀粉含量达17.97%，每百克含维生素C12.3毫克，还原糖含量0.5%，且具有抗病性强、适应性广、产量高、丰产稳产性好、品质优良等特点。“6吨鲜薯出1吨淀粉，能制成0.9吨粉条，企业年加工鲜薯10万多吨。”总经理朱琦琦算起账：公司还是以加工淀粉为主，今年淀粉每吨6500元、粉条每吨1.2万元。去年淀粉每吨6000元，前年9000元，即便终端市场偶有疲软，但‘种—加—销’的闭环也能稳住收益。

产业的底气，藏在从育种到销售的全链条布局里。从“庄薯3号”的脱毒育种开始，庄浪的马铃薯产业已形成“种薯催芽—茎尖剥离—瓶苗扩繁—光培水培—移栽结薯”的全链条技术闭环，宏达公司通过“企业+基地+合作社”模式，与全县13个乡镇的91个农民种植专业合作社签订订单收购协议，年均收购加工马铃薯原料30万吨以上，既保障了“庄浪粉条”地理标志产品的原料品质，还带动了2.5万农户实现增收，进一步推动了地方农业产业结构调整与区域经济发展。而在电商运营中心，“庄浪粉条”等“甘味”特色产品日均发单5000件，“双十一”“618”等特殊促销节单日销量能破2万单，让“梯田马铃薯”从西北小县走向全国餐桌。

庄浪县是陇中马铃薯优势产区，也是 “庄薯” 系列品种的发源地。宏达淀粉加工有限公司立足庄浪这片产业沃土，通过深度挖掘马铃薯的多元价值，持续拓展产业链条，成功让一颗小小的马铃薯，成为助力乡村振兴的“金疙瘩”。

编辑：谢小刚